Ingredientes

• 2 aguacates FEC FRUIT
• 1 tomate mediano (cortado en cubos pequeños)
• 1/4 de cebolla morada (picada finamente)
• Jugo de 1/2 lima
• 1/4 de taza de cilantro fresco ( picado)
• 1 chile jalapeño ( opcional, picado sin semillas para menos picante)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Elaboración

1. Preparar el aguacate
   Abre el aguacate, quita el hueso y saca la pulpa.
   
2. Aplastar
   Con un tenedor, aplasta los aguacates hasta obtener una textura cremosa pero con algunos trocitos para darle cuerpo.
   
3. Añadir los ingredientes frescos
   Agrega el tomate, la cebolla morada el cilantro y el chile (si usas). Mezcla suavemente.
   
4. Sazonar
   Exprime el jugo de limón sobre la mezcla. Añade sal y pimienta al gusto. Si quieres, agrega el aceite de oliva para darle un toque extra.
5. Probar y ajustar
   Prueba el guacamole y ajusta la sal, el limón o el picante según tu preferencia.
6. Servir
   Sirve inmediatamente en un bol decorado con más cilantro y trocitos de tomate por encima. Acompaña con totopos, nachos o como topping para tacos.